الرئيسية / صحة / برنامج غذائي لمرضى الفشل الكلوي

برنامج غذائي لمرضى الفشل الكلوي

برنامج غذائي لمرضى الفشل الكلوي :

الفشل الكلوي من أخطر أمراض العصر الحديث، وهو عبارة عن قصور في أداء الكلى يؤدي إلى تراكم الفضلات وفائض السوائل في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة معدل اليوريا والكرياتين عن معدلهم الطبيعي، وفي معظم الحالات يلجأ الطبيب للغسيل الكلوي كعلاج لهذا القصور ولكن في بعض الحالات يفضل الالتزام بالحمية الغذائية أو إتباع برنامج غذائي لمرضى الفشل الكلوي كبديل عن الغسيل الكلوي.

الممنوعات في البرنامج الغذائي لمرضى الفشل الكلوي :

هناك أطعمة يجب الحد منها أو الامتناع عنها نهائيا عند وضع برنامج غذائي لمرضى الفشل الكلوي ومن ضمنها :

1- الأغذية الغنية بالصوديوم مثل : المخللات – الأسماك المملحة – المعلبات بكافة أنواعها، حيث يعتبر الملح من أخطر الأغذية التي تهدد حياة المريض لأنه يشعره بالعطش فيلجأ إلى شرب الكثير من السوائل مما يتنافى مع قواعد تقليل السوائل في حالات قصور الكلى ويجب ألا تتعدى نسبة الصوديوم من 2:3 غم يوميا.

2- المشروبات الغازية والفوارة بكافة أنواعها.

3- الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل : الطماطم- الشمندر – السبانخ- المشمش – البرتقال – البطاطا- الخوخ – الأفوكادو – الليمون ، والبقوليات كالفول والترمس، والمكسرات بأنواعها.

4- البروتينات بكافة أنواعها مثل: اللحوم – الأسماك – البيض- الحليب بمشتقاته – الخبز، حيث يتم تحديد كمية البروتين الواجب تناولها وفقا لكفاءة عمل الكلى ووفقا لفحوصات المريض.

5- الحلوى وتشمل العسل الأسود والمربات المعلبة.

6- الفواكه المجففة كالزبيب والمشمش.

الأطعمة المسموح بها في البرنامج الغذائي لمرضى الفشل الكلوي:

في البرنامج الغذائي لمرضى الغسيل الكلوي الأغذية المسموح بها لا يعني بالضرورة أنه يمكن تناولها على الدوام أو بكميات كبيرة بل يتم تناولها في أضيق الحدود وبنسب محددة من قبل الطبيب ومن أمثلتها:

1- الأغذية ذات الفوسفور المنخفض مثل : الذرة الصفراء – الفاصوليا الخضراء – الأرز، ولكن يجب تناول هذه الأطعمة بحذر وبكميات قليلة لأن الفوسفور يؤثر في مستوى الكالسيوم في الدم.

2- الخضروات والفواكه ذات البوتاسيوم المنخفض مثل: التفاح – البطيخ – العنب- التوت – الخيار – الخس- القرنبيط.

3- البيض – عصير التوت البري- زيت السمك.

برنامج الغذائي لمرضى الفشل الكلوي في الوجبات الرئيسية :

وجبة الإفطار :
عدد 1 بيضة مسلوقة أو مقلية
3 ملاعق فول مدمس بالزيت / قطعة جبن صغيرة غير مملحة.
نصف رغيف خبز عربي أو قطعتين توست.
ثمرة فاكهة من الفواكه المسموح بها
نصف كوب حليب منزوع الدسم
ملعقتين من المربى الطبيعية المجهزة بالمنزل / حلاوة طحينية.

وجبة الغداء:
طبق سلطة خضروات يحتوي على (نصف حبة طماطم – عرق خس أو جرجير يتم وضعهم في ماء مغلي أولا قبل التقطيع)
قطعة من اللحم متوسطة الحجم / مقدار 1/8 دجاجة.
طبق صغير من الخضار المطبوخ .
نصف كوب أرز أو مكرونة، ويمكن تناول كوب واحد من الشاي أو القهوة بعد الغداء.

وجبة العشاء:
عدد 1 رغيف خبز عربي/ نصف كوب أرز.
قليل من اللحم منزوع الدهن/ زبادي/ عدد 2 بيضة.
باكو بسكوت غير مملح.
ثمرة فاكهة واحدة.

نصائح هامة يجب اتباعها في البرنامج الغذائي لمرضى الفشل الكلوي:

1. في فصل الصيف يتم شرب من 2 إلى 3 أكواب ماء متوسطة الحجم يوميا، في حالة وجود بول يتم شرب لتر سوائل يوميا.

2. في فصل الشتاء في حالة عدم وجود بول يتم شرب كوب ماء متوسط الحجم.

3. يجب تقسيم الوجبات لكميات صغيرة ولا يتم التركيز على نوع واحد من الطعام.

4. يجب تناول الخضروات بكميات قليلة.

5. يتم تناول ثمرتين فاكهة يوميا من الفواكه المسموح بها.

اقرأ ايضا

افضل 10 فواكه للعناية بصحى الكلى

وبالطبع يجب الحرص على عمل الفحوصات الدورية أولا بأول، والالتزام بالأدوية الخاصة بالحالة، وممارسة الرياضة أيضا مفيدة جدا لتحسين الصحة النفسية والجسدية للمريض.

 

مــــروة فتحـــــي

عن مروة فتحي

خريجة آداب اعلام قسم صحافة جامعة عين شمس 2002 حاصلة على عدة دورات تدريبة في مجال التنمية البشرية مثل : العادات السبع الأكثر فعالية - تنمية الوعي الذاتي - الثبات الانفعالي - روشتة التخلص من المشاعر السلبية من أشهر ما الكتابات في جريدة المواطن الالكترونية : دعوة للتمرد - المنتصف- البارود المحترق - لحظة لغروب

شاهد أيضاً

دراسة عن علاقة علاج ثنائي القطب بالنظام الغذائي

علاج ثنائي القطب ، أو علاج الاكتئاب الهوسي بداية هو اضطراب عقلي يتضمن تغيرات حادة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *