سلطة الباذنجان المفيدة

يتم تحميص الباذنجان على اللهب المكشوف أو شويها بجلدها، حتى تصبح الدواخل ناعمة جداً، تترك قليلا حتى تبرد ثم يتم تقشيرها، ثم يتم تقطيع البصل في معالج الطعام حتى يصبح ناعم ثم نقوم بإضافة الباذنجان إلى البصل في معالج الطعام، ثم أضيفي صفار البيض والزيت واستمر في العملية لمدة 5 إلى 10 ثوانٍ حتى تمتزج جيداً، ثم نضعها في وعاء ونضيف الملح ويصبح لدينا سلطة الباذنجان الشهية وتقدم مع الخبز الطازج والطماطم والزيتون الأسود، يمكن تخزين الباقي في الثلاجة لبضعة أيام.

عن عمر

شاهد أيضاً

دواء كليندا سول مضاد حيوي تعرف على دواعي استخدامه

دواء كليندا سول من المضادات الحيوية واسعة المجال ويعد من الأدوية الفعالة في التخلص من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *