طريقة سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجان المحمص، هو غذاء عظيم على مدار السنة، هذه وصفة نستخدمها في كثير من الأحيان خاصةً في العطلات أو التجمعات العائلية حيث يمكن تجهيزها مسبقا، وتقدم كفاتح للشهية إلى جانب الخضروات الطازجة، مثل الطماطم والفلفل الأحمر والزيتون. أنا حقا أحب هذه الوصفة لأنه سهلة وسريعة جدا،كما يمكنك تحميص الباذنجان مقدما، وتقشيره وتجميده، حتى يكون جاهز وقت الحاجة.