الرئيسية / الطبخ / شاورما الدجاج بالطريقة المصرية .. تعرفي عليها

شاورما الدجاج بالطريقة المصرية .. تعرفي عليها

شاورما الدجاج بالطريقة المصرية الكثير من الناس تحبها وبصفة عامة تحب تناول الدجاج في اشكالها المختلفة، فبعض الناس تحب ان تأكلها مقلية او مشوية في الفرن، والبعض الاخر يفضلها مخليه فيتم طهيها كالدجاج البانية المقلية، او تقطع الى شرائح وتطهى بالشاورما الدجاج.

شاورما الدجاج من الاكلات المحببة لدى الكثير، فهي من الوجبات الخفيفة السهلة ايضا، فيمكن في بضعة ساعات ان تكون جاهزة على المائدة امامك، وهذا هي الخطوات التي عليك اتباعها لتأكل أفضل شاورما دجاج .

مقادير شاورما الدجاج بالطريقة المصرية :
1_صدور دجاج مخليه

2_علبة زبادي

3_عصير ليمون

4_ملعقة كبيرة خل ابيض

5_3 فصوص ثوم مفروم

6_ ملعقة صغيرة ملح

7_ملعقة صغيرة فلفل اسمر

8_ملعقة صغيرة بهارات شاورما

9_بصلة كبيرة

10_فلفل ألوان

11_عدد 2 طماطم

12_زيت

 تجهيزات شاورما الدجاج بالطريقة المصرية :
نضع صدور الدجاج المخيلة والتي تم تقطيعها شرائح في وعاء كبير حتى نتمكن من وضع باقي التتبيلة عليها، فنضيف على الدجاج علبة الزبادي وملعقة الخل والثوم المفروم، ثم نضع عصير الليمون ونضيف ملعقة من الملح والفلفل الأسمر وبهارات الشاورما، ونقلب الدجاج في التتبيله جيدا حتى تصل الي كل جزء بها، ونترك الدجاج في الخليط لمدة منن ساعة حتى ثلاث ساعات، ويفضل ان تترك مدة التتبيلة في الثلاجة.

في اناء اخر نقوم بتقطيع الفلفل الألوان الى مربعات صغيرة، ونقوم بتقطيع البصل أيضا والطماطم، حتى تكون جاهزة للنار فور انتهاء مدة تتبيلة الدجاج المخلية.

طريقة تحضير شاورما الدجاج بالطريقة المصرية :
1_نحضر طاسة متوسطة ونضع بها الزيت حتى يسخن جيدا.

2_نضع قطع البصل في الزيت ونقوم بتقليبها حتى تدبل

3_ عندما يدبل البصل نضع صدور الدجاج البانية المقطعة شرائح الى الطاسة ونقوم بتقليبها جدا ونتركها حتى تطهى، ويفضل ان تغطى الطاسة باي غطاء

4_عندما تبدأ المياه في الجفاف نضع قطع الفلفل الملونة والطماطم المقطعة الى الطاسة

5_عند جفاف المياه نقوم بتقليب الدجاج حتى نتأكد من ان كل الكمية الموجودة تم طهيها جيدا

6-تقدم شاورما الدجاج في سيرفيس مع بعض البطاطس المحمرة او الشيبسي، كما يفضل البعض تناول شاورما الدجاج مع طبق من الثومية.

طريقة عمل الثومية:
تعتبر الثومية من السلطات الأساسية بجانب شاورما الدجاج، وتعتبر الثومية من أسهل الأشياء التي يمكنك عملها في المنزل.

المكونات:
ثلاث ملاعق من النشا

ثلاث فصوص من الثوم المفروم

ثلاث اكواب من الماء

أربعة ملاعق كبيرة زيت

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

نصف ملعقة ملح

طريقة التحضير:
نضع النشا مع الماء في اناء على النار، يتم تقليبه حتى يختلط مع الماء، ونضع الخليط على نار هادئة ونستمر في التقليب الخفيف حتى يصبح الخليط كثيف، ثم نتركه ليبرد قليلا ثم نضع عليه كمية الثوم المفروم، ثم نضرب الخليط في الخلاط ونضيف اليه عصير الليمون والملح، حتى يصبح قوامه مناسب ثم نضيف اليه الكمية المناسبة من الزيت، ونستمر في الضرب حتى نحصل على قوام الثومية الكريمي الرائع، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم بعد ذلك.

شاورما الدجاج من الوجبات التي يحبها الكبار والصغار فهي رائعة في أي وجبة يمكن تقديمها على الغداء او في عشاء كبير.

وبالهنا

تعرفي ايضا على

طريقة عمل التبولة بأنوعها وكيفية تحضيرها

عن اسماء الشيخ

شاهد أيضاً

طريقة عمل المفطح بالدجاج

المفطح بالدجاج أكلة يعشقها مواطني الخليج العربي خاصة في دولة الكويت العربية وايضا بالمملكة والان …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *