فوائد البنجر

فوائد البنجر لا يعرفها الكثير ، فالامر يظهر كما لو ان البنجر مجرد وجبة ليست مهمة ، ولكن البنجر هو أحد أنواع الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الحديد و البوتاسيوم و الماغنسيوم و الكالسيوم و المنجنيز و النحاس و الكبريت ، بالإضافة إلى البروتينات و الكربوهيدرات و الألياف و مضادات الأكسدة، وكل ذلك يساعد على الوقاية من الأمراض.