الرئيسية / من هو / قصة نجاح هارلاند ساندرز مؤسس سلسلة كنتاكي

قصة نجاح هارلاند ساندرز مؤسس سلسلة كنتاكي

لا شك انك شاهدت صورة ذاك الرجل المسن في خلفية علبة الدجاج (كنتاكي ) وانتابك الفضول لتعرف من هذا الشخص ولماذا توضع صورته هنا ،هذا الرجل هو العقيد هارلاند ساندرز الذي مرت حياته بالعديد من المحطات قبل ان ينجح في حياته بامتلاكه اشهر مطاعم الوجبات السريعة .

ساندرز الطفل الطباخ
وُلد هارلاند ساندرز في 1890، في ولاية انديانا بمقاطعة هنريفيل ، ماوصل عمره ست سنوات حتى  توفي والده عام 1896 وهو ما اجبر امه على العمل لاعالت اسرتها وتأمين احتياجاتهم ، وتركت مهمة الاهتمام بالعائلة وتحضير الطعام لهارلاند ساندرز الذي كان الاكبر بين اخوانه ، من خلال اهتمامه باخوانه اتقن ساندرز طهي العام وهو لم يتجاوز سن السابعة من عمره ، الامر الذي جعله يتعلق بالطبخ ويتقن عدة اطباق منها الدجاج المقلي .

قبل ان يصبح لديه مطعم عمل ساندرز في مجموعة اعمال متنقلا من عمل الى عمل حيث عمل في الجيش في مهمة خاصة ، عمل ايضا في محطات القطارات  كما عمل في تشغيل العبارات والزوارق ومهن اخرى

اول الغيث قطرة
عمل ساندرز في محطة بنزين في عام 1930 وقد بلغ من العمر اربعين عاما ، حيث كان يقدم الطعام للمسافرين وهو لم يملك مطعم في ذلك الوقت فقد كان يقدم لهم الطعام في مكان متواضع في محطة البنزين

.

اخترع مصطلح وجبة بديلة من المنزل ليقدم فيها وجبات متكاملة للمسافرين ، مماجعله يكتسب شهره لاباس بها ، بعدها ازداد زبائنه شيئا فشيئا حتى أصبح المكان الذي يقدم فيه الطعام مزدحما جدا مما جعله يفتتح  كافي ساندرز مطعم صغير وهو جزء من مبنى محطة البنزين وفي عام 1935 منح رتبة كولونيل من قبل حاكم ولاية كنتاكي

كانت الوجبات التي يقدمها طبقها الأساسي الدجاج المقلي ، وله مذاق شهي ومميز الا انه كان يأخذ وقت طويل في إعداد هذه الوجبة ، فحتى تكتسب ذلك الطعم يجب ان تقلى جيدا .

زبائن ساندرز هم المسافرين وذلك فهم ليس لديهم الوقت الكافي لانتظار وجبة تاخذ الكثير من الوقت لطهيها ، الامر الذي جعل ساندرز يفكر في طريقة يختصر فيها الوقت لطهي الدجاج المقلي ، ففكر ساندرز في استخدام مقلاة ضغط تختصر عليه هذا الوقت ويقدم من خلالها وجبات سريعة وفعلا نجح في ذلك

خلطة ساندرز السرية
في عام 1940 ابتكر هارلاند ساندرز مايسمى بالخلطة السرية وهي عبارة عن مزيج من 11 من التوابل والاعشاب يضيفها الى وجبته وتعطي مذاقا مميزا ، تم تناقل هذه الوصفه السرية منذ عام 1940 حتى اليوم في جميع فروع سلسة مطاعم كنتاكي حول العالم .

الخلطة السرية ل هارلاند ساندرز

تعثر الحظ
اصبح ساندرز في 65 من عمره في الوقت الذي تم تغيير مسار القطار الذي يمر بالمحطة التي كان يعمل فيها ، مما جعل عدد الزبائن يقلون شيئا فشيئا ، وبدأ ساندرز يخسر مطعمه المتواضع بتراكم الديون عليه مماجعله يبيع هذا المطعم ليسدد الديون عليه ، هكذا اصبح ساندرز لا يملك شيئا سوى الخلطة السرية فقط .

ساندرز يعود من جديد
لم يستسلم هارلاند ساندرز للحظ العاثر فقد كان يفكر في طريقة ما للعودة الى بيع الدجاج المقلي ، فوجد طريقة التنقل بعربة على جميع المطاعم في الولايات من مطعم الى اخر ، كان يعرض عليهم وجبة الدجاج المقلي وكان يتفق معهم في الحصول على اجر مادي مقابل كل دجاجة يبيعونها ، نجح ساندرز في هذه  الطريقة وكسب العديد من المطاعم حتى وصلها عددها الى 600 مطعم في امريكا وكندا .

الرجل العجوز
اصبح هارلاند ساندرز في عمر 77 في هذه الفترة باع كل ممتلكاته الى المستثمرين كما اشترط عليهم ظهوره في الاعلانات بزيه الابيض ، وبقي هو المتحدث الرسمي بأسم الشركة ، وفي هذه الفترة عكف ساندرز على كتابة كتابه الشهير(  Life As I Have Known It Has Been Finger Lickin’ Good). كما اجرئ العديد من المقابلات التلفزيونية في هذه الفترة .وظل مهتم بالشركة كما كان يزور فروعها في انحاء العالم ، حتى توفي عام 1980 ومازالت مطاعمه المعروفة من افضل المطاعم في العالم حتى هذا اليوم.

عن عمر

شاهد أيضاً

نبذة عن الفنان الهندي شاشي كابور

شاشي كابورهو الممثل الهندي الشهير الذي تألق في العديد من الأفلام الهندية الرائجة وعدد قليل …

تعليق واحد

  1. قصة ناجحة و مؤثرة حقا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *